Descargar EBOOK Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) autor QUIQUE DACOSTA gratis online


Descargar EBOOK Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) autor QUIQUE DACOSTA gratis online Título Del Libro: Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante)
ISBN 13: 9788472121140
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 5.83 Mb
El autor del libro: QUIQUE DACOSTA
El editor: MONTAGUD EDITORES SA

Read full description of the books:



Le presentamos un libro diferente sobre arroces. Con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está escrito por Quique Dacosta, nuestro cocinero más aclamado universalmente por su imponente “renovación” de la culinaria del arroz. Un manjar hasta ahora relegado a los “restaurantes turísticos de paella”, entra, de la mano de Quique Dacosta, por la puerta grande de la gastronomía y adquiere el prestigio necesario para formar parte de los selectos productos tratados en la alta cocina. En esta original obra se explican las claves para entender cómo Quique Dacosta ha evolucionado la cocina del arroz hasta las más altas cotas del refinamiento gastronómico, obteniendo un amplio reconocimiento nacional e internacional –Mejor Cocinero del Año en el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía en 2002 y 2005, entre otros galardones— que lo consolida como referente de la creación culinaria presente y futura. Dacosta ha sorprendido a los mejores gastrónomos con sus renovadas ideas en la culinaria del arroz. Perfecto conocedor de la mejor tradición arrocera del Levante, donde se encuentra su aclamadísimo restaurante El Poblet (Dénia), ha investigado con su competente equipo la “ciencia” del arroz, para comprender mejor este producto y, desde su sólido dominio de la técnica y una extraordinaria sensibilidad, aumentar las posibilidades culinarias y gastronómicas del mismo. Además, el autor nos regala la vista, y el paladar, con una extraordinaria selección de arroces de creación propia, que nacen desde una óptica mediterránea pero incorporan ideas foráneas y dan al libro un toque cosmopolita, muy fresco y renovador. En definitiva, una obra escrita con rigor y amenidad, herramienta de trabajo y reflexión, destinada a desterrar falsos mitos, errores y vicios históricos, que se exponen y se rebaten a partir de la lógica y un minucioso trabajo de investigación.


El autor es QUIQUE DACOSTA escribió un interesante libro titulado Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante). El libro de la publicó la editorial MONTAGUD EDITORES SA, y en este momento por el libro de Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) PDF ISBN (9788472121140) es necesario pagar 42.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor QUIQUE DACOSTA, que te pueden gustar, igual que el libro de Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




Descargar en PDF Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) PDF
Descargar en EPUB Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) EPUB
Descargar en DOC Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) DOC
Descargar en TXT Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) TXT



Última descarga: días atrás

Reseñas de libro Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante)


Lucas

todo bien, gracias rápidamente descargado

Nicolas

Este libro no Te deja ni siquiera en sueños. Todos los que han leído el original necesariamente apreciarán!

Sara

Ahora, este libro es uno de mis favoritos!

Aitor

Mi vida se dividió en dos mitades: el antes y el después de leer este libro!

Laura

Libro una vez irá.




Añadir comentario




Descargar EBOOK Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) autor QUIQUE DACOSTA gratis online

PDF: arroces-contemporaneos-restaurante-el-poblet-denia-alicante.pdf Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) PDF
EPUB: arroces-contemporaneos-restaurante-el-poblet-denia-alicante.epub Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) EPUB
DOC: arroces-contemporaneos-restaurante-el-poblet-denia-alicante.doc Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) DOC
TXT: arroces-contemporaneos-restaurante-el-poblet-denia-alicante.txt Arroces contemporaneos (restaurante el poblet, denia, alicante) TXT