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Descargar EBOOK Llibre de cuina autor APICI gratis online Título Del Libro: Llibre de cuina
ISBN 13: 9788478715039
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 8.44 Mb
El autor del libro: APICI
El editor: RBA LIBROS

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El llibre de cuina (De re coquinaria) és el més antic dels llibres llatins de cuina que es conserven. Es va anar elaborant entre lèpoca de Tiberi i el segle IV, temps durant el qual els successius copistes van anar afegint i traient receptes, ingredients o canviant els noms per adaptar-los als ingredients habituals de cada època.Lobra consta de deu llibres on sexposen diverses maneres de preparar peixos, carns i aus amb nombroses salses, sobretot el gàrum, hi figuren diversos plats de cargols, i ous, sens hi explica com elaborar vi i fer conserves, i shi inclouen plats típics del moment i gran varietat de delicatessen.


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Reseñas de libro Llibre de cuina


Carlos

Bueno, es muy reconfortante libro!

Mario

Este libro es elegante!

Carla

no ha gustado de este libro

Ivan

Un libro que dejará después de leer un montón de emociones

Alba

Para quién es este libro?




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